Substrat für die
Aufzucht von Champignons

Ein hochwertiges Substrat ist die Grundlage für eine erfolgreiche Pilzzucht.

Die Herstellung eines solchen Substrats erfordert genau ausgewählte Zutaten und optimale Bedingungen, vor allem aber Fachwissen. Wir haben es.

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Substrat in Kisten

Dies ist eine ideale Lösung für Produzenten, die eine gute und stabile Ernte genießen möchten. Wir bieten Substrat für die Zucht von Champignons in Kisten mit Abmessungen 120×240 cm an. Die Boxen, die auch Regale sind, können leicht gestapelt werden (Basis-Logistikeinheit – ein Pfosten mit 4 Boxen mit einer Höhe von 233 cm). Der Anhänger verfügt über 11 Pfosten, die es einem Gabelstaplerfahrer ermöglichen, 126 m² Anbaufläche in kurzer Zeit effizient einzurichten.

Verkauf der Phase III in Kisten

Das mit der Verrohrung und dem Aufbringen gelieferte Substrat ermöglicht die Kontrolle des Abbindens und der rechtzeitigen Ernte.

Volle Kontrolle über die Ernte

Verwaltung von Ernteterminen

Selbstständige Durchführung des Prozesses

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Verkauf der Phase IV in Kisten

Das mit den erzeugten Compounds gelieferte Substrat reduziert die Prozesszeit und ermöglicht eine sofortige Ernte.

Schneller und effizienter Anbau

Reduziertes Infektionsrisiko

Erhöhen Sie die Erntezyklen

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Wir sind ein führender Lieferant für unsere Stammkunden:

Gerne kaufen wir Pilze bei Ihnen ein

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Der Herstellungsprozess unserer Substrate

Wir sind nah an der Natur. Wir schaffen Leben von Champignons. Wir kombinieren natürliche Rohstoffe ohne chemische Zusätze. Es ist reine Mikrobiologie und ein gründliches Verständnis der Prozesse, die in Pilzen ablaufen.

Phase I

Mischen von Rohstoffen. Für die Produktion verwenden wir hochwertigen Hühnermist, Putenmist und Stroh von lokalen Lieferanten.
Nach dem Mischen gehen die Rohstoffe in die aerobe Kompostierungsphase über, die 14-18 Tage dauert.
Das Befeuchten und Mischen beeinflusst die Struktur des Substrats, sorgt für die Homogenität des Produkts und seine entsprechende Feuchtigkeit.
Die kontinuierliche Kontrolle der Temperatur und des Sauerstoffgehalts gewährleistet die ordnungsgemäße Entwicklung einer nützlichen Mikroflora, die die Zelluloseketten aufbricht.

Phase II

Nach der ersten Phase wird das Material vom Hof in geschlossene Tunnel transportiert, die mit Klimatisierungssystemen ausgestattet sind. Hier wird es 6 Tage lang pasteurisiert.
In dieser Phase überprüfen wir den Ammoniakgehalt und überwachen die Temperatur und die Dauer des Prozesses genau.
Der Zweck der richtigen Pasteurisierung besteht darin, unerwünschte Organismen loszuwerden. Und die selektive Mikroflora voller Actinomyceten bereitet ein gutes Umfeld für die Entwicklung des Pilzmyzels vor.

Phase III

Impfung. Beimpfung eines selektiven Substrats mit Pilzmyzel unter hygienischen Bedingungen während der Verladung in den Tunnel.
Inkubation. Das Myzel wächst unter kontrollierten Bedingungen in der gesamten Masse des Substrats überwuchert. Der Vorgang dauert zwischen 16 und 19 Tagen.
Geben Sie das Phase-III-Substrat in Metallboxen und bedecken Sie es mit einer Torfmischung.
Das Endergebnis ist ein stabiles, überwuchertes Substrat, das vom Myzel von Agaricus Bisporus dominiert wird.

Phase IV

Die Kisten aus der dritten Phase werden in hohen Lagerhallen aufgestellt, wo wir den komplexen Prozess der Pilzaufzucht fortsetzen.
Regenerierung. Stabilisieren Sie die Temperaturen im Substrat und fügen Sie dem Anbau entsprechend Wasser hinzu. Lassen Sie das Myzel frei durch die Hülle wachsen.
Bindung der Fruchtkörper. Wir kontrollieren die Temperatur, den Kohlendioxidgehalt und die Belüftung, um den Übergang des Myzels von der vegetativen in die generative Phase zu induzieren.
Nach 14 Tagen, wenn wir die richtige Menge, Größe und Qualität der Pilze erhalten haben, ist das Produkt verkaufsfertig.

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uns kennen

Wir sind einer der größten Produzenten Pilze und Substrat für den Pilzanbau in Polen und Europa.

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Meinungen unserer Partner
über die Zusammenarbeit mit Hajduk

Als langjähriger Geschäftspartner legen wir Wert auf Lieferstabilität und professionellen Service. Pilzsubstrate dieser Firma liefern uns hervorragende Erträge.

Monika Napieralska

Gospodarstwo Rolne AMC

Die Phase-IV-Produktion ist für mich die perfekte Lösung, um eine effektive Produktion zu ermöglichen. Wir arbeiten seit vielen Jahren zusammen – ein Team von kompetenten Menschen, die uns unterstützen!

Kinga Zygmunt

Uprawa Pieczarek

Verständnisvolle Menschen, sogar wunderbar und zu 150% engagiert Frau Aurelia, Herr Dawid und Herr Jurek, Menschen, für die ich bürgen kann.

M.W. Wiśniewscy

Uprawa Grzybów

Die Zusammenarbeit mit Hajduk ist vorbildlich. Professioneller Service. Das Unternehmen ist empfehlenswert und vertrauenswürdig!

Marcin Ligma

Gospodarstwo Rolne

Die Qualität Ihrer Produkte ist auf einem sehr hohen Niveau und Ihre Liebe zum Detail ist lobenswert.

Remigiusz Przybyła

Gospodarstwo Rolne

Die Phase-IV-Technologie ermöglichte es mir, die Produktionszyklen zu beschleunigen und meine Anlage besser zu nutzen. So kann ich mich nur auf die Ernte und den Verkauf konzentrieren.

Michał Michalski

Gospodarstwo Rolne

Seit 2013 wird unsere Zusammenarbeit auf hohem Niveau durchgeführt, und das gelieferte Substrat ermöglicht es uns, hervorragende Erträge und hochwertige weiße Pilze zu erzielen.

Szymon Kościuszko

Uprawa Pieczarek KOŚCIUSZKO