CERTYFIKATY


 

 

Global G.A.P

jest to niezależny, międzynarodowy system jakości.
Jego początki sięgają 1997 r. (początkowo pod nazwą EUREPGAP).

Standard ten szczególną uwagę zwraca na bezpieczeństwo żywności, szczególnie w zakresie stosowanych środków ochrony roślin i warunków higienicznych.
Ponadto zwraca też uwagę na dbałość o środowisko i zapewnienie bezpieczeństwa pracownikom.
     
Konstrukcja Global G.A.P. wymaga udokumentowania całości produkcji  – od zakupu podłoża poprzez uprawę i zbiór aż do wysyłki do odbiorcy.
Należy przy tym wykazać źródła pochodzenia  i jakość wszystkich materiałów użytych w czasie produkcji. Ponadto wymagany jest szereg badań i analiz (wody, grzybów),  gwarantujących między innymi  spełnienie norm pozostałości środków ochrony i  brak zanieczyszczenia mikrobiologicznego.
     
Sprawdzaniem zgodności ze standardem Global G.A.P. zajmują się niezależne, akredytowane firmy audytowe, co gwarantuje rzetelność kontroli. Podczas audytu sprawdzane są zarówno dokumenty, jak i wszystkie jednostki produkcyjne mające wpływ na jakość i bezpieczeństwo produktu.
.