Zupa pieczarkowa z lanymi kluseczkami

Produkty( na 5-6 osób):

• pieczarki świeże  50dag
• masło 1 łyżka
• kostka rosołowa
• mąka pszenna   2 łyżki
• jaja  2 sztuki,
• śmietana  słodka ½ szklanki,
• natka  pietruszki 1 pęczek

Sposób wykonania:

Pokrojone pieczarki wrzucić na  rozgrzane masło, posolić. Dusić ok. 10-15 minut. Z kostki rosołowej przygotować wywar. Do wywaru wrzucić uduszone pieczarki  i gotować 15 minut. Z jajek i mąki zrobić  ciasto na lane kluseczki. Ciasto „lać” na gotującą  się  zupę,  po czym odstawić, dodać  śmietanę i posiekaną  zieleninę .Przyprawić  do smaku sola i pieprzem.